Сарымсакны кайчан җыеп алырга?

Иртә өлгерешле сортларны 85-95 көннән, соңрак өлгерә торганнарны 100-110 көннән соң казып алырга була. Уңыш өлгерү тизлеге утырту материалыннан да тора. Көз көне бер тешле яшь башларны утыртканда алар 20-25 көнгә иртәрәк өлгерәләр, аннан соң вак тешләре өлгереп килә, соңгы чиратта сарымсак өлгерә, ул урта һәм эре сарымсак тешләре белән утыртыла.

1. Көзге сарымсак уңышын җыюның оптималь сроклары үсемлекләрнең үзләре буенча билгеләнә: өлгерүнең беренче билгесе — яфраклар саргая, аскы яфраклар кибә. Яфракларның интенсив саргаюы уңышның тиз арада җыюга әзерлеген күрсәтә.
2. Саргаю һәм яртысыннан күбрәк яфраклары үлү өлгерү турында сөйли.
3. Орлыклы сабагы турайган, соцветие тышчасы ярыла башлаган. Әмма ярылганчыга кадәр җыярга киңәш ителә, әмма шул ук вакытта сабагы кәкре булырга тиеш түгел.
4. Кабыгының төсе буенча сортларының өлгерүен билгеләргә була. Сарымсак әзер, әгәр югары кабыгы бераз чери башласа, ә югарысы аерым бер төскә керсә.

Сарымсак уңышын түтәлләрдән җыйнап алуның оптималь һәм дөрес срокларын үтәү мөһим, югыйсә сарымсак тешләре киселә, ярыла һәм өлешләп таркала башлаячак. Шуның аркасында саклау чоры сизелерлек кими.