В исконных традициях – сила народа

В минувшие выходные он в пятнадцатый раз собрал местных жителей и гостей. Некрещённые чуваши верят в бога Тура, силы природы и ежегодно делают жертвенные подношения для богатого урожая.

Название «Учук» произошло от слияния двух слов: уй («поле») и «чук» («жертвоприношение, моление»). Чувашское «полевое моление» началось ранним утром. Над жертвенным животным — обычно это бык — проводят обряд. Читают молитвы, а затем окропляют его голову водой — если встрепенулся, значит, духи готовы принять жертву. Мясо жертвенного быка используют для приготовления каши, а его ноги и голову привязывают к священному дубу. Считается, что так бог Тура должен узнать о принесенной жертве и принять её. 

Во время торжественного открытия фестиваля гостей приветствовал руководитель исполкома АМР Айдар Каюмов. 

— У нас в Татарстане проводится большая работа по сохранению традиций всех национальностей, проживающих на его территории. Слава Богу, мы все живём уже много-много веков в мире и согласии. Мы вместе отмечаем все праздники: на Крещение окунаемся в прорубь, в мусульманские праздники за одним столом едим плов и блюда из баранины, наши дети ходят в одни детские сады, в одни школы, мы отмечаем вместе семейные праздники. Хочу всех поздравить! Учук — древний и яркий праздник, который раскрывает национальные традиции чувашей, — отметил руководитель. 

Председатель Совета ветеранов Альметьевского района Владимир Яшанин наградил благодарственными письмами активных участников ветеранского движения Старосуркинского сельского поселения. 

Кроме жителей села Старое Суркино, на празднике собрались гости и творческие коллективы из Лениногорского района, Башкортостана и Самарской области. Фольклорный коллектив «Рябинушка» приехал из деревни Старое Афонькино Шенталинского района Самарской области. Они спели на чувашском языке.

— Веселье, на улице всё расцветает — праздник идёт! — переводит слова песни Виктор Шмелёв, участник коллектива. 

Писательница Марина Владимирова приехала из Лениногорского района. Она впервые на фестивале «Учук». Рассказывает, что недавно презентовала книгу про село Якты-Куль в Башкирии, в котором она прожила 50 лет. По её словам, именно этот населённый пункт стал прибежищем для нескольких семей чувашей из Старого Суркина в 1927 году. И ныне в селе Якты-Куль проживают их потомки, а прародители её мужа — те самые чуваши. Так что к этому народу у поэтессы особенно тёплые чувства.

— Мой муж был художником, и дети у нас художники, в общем, талантливый род чувашей, я хочу сказать, — делится Марина Владимирова. 

Есть у чувашей и свой национальный напиток — сара. Переводится он как «пиво», но на самом деле это квас. Местная жительница Анжелика Ильдукова делает закваску, кладёт хмель, ржаную муку или ржаной хлеб. «Чувашская сара как славится!» — говорит хозяйка. Сара — обрядовый напиток. Кашу из мяса быка, сару и лепёшку (юсман) приносят в дар духам возле священного дерева. С молитвами три старейшины идут к дубу и оставляют там еду.

Кашу варят в нескольких котлах, чтобы всем хватило. По составу она напоминает знакомую с советского времени кашу «дружба» из нескольких круп — гречки, пшена, риса, здесь в неё добавляют ещё и картошку. В народе её называют «кашей дождя». 

— Иной год вообще дождя не бывает — вот мы кашу варим, и после этого обязательно в деревне идёт дождь. Столько раз мы уже проверяли. Каждая деревня по-своему варит, а всё равно дождь приходит, — заверяют старожилы села Старое Суркино.

Жители уверены, что в исконных традициях — сила народа и родного края.

— Нашу деревню что-то всегда оберегало. Вокруг что только ни творилось: крыши сносило, ураганы были, но, слава Богу, наша деревня всегда под защитой. Мы надеемся, что это благодаря нашим обычаям, молитвам, — говорят сельчане. 

И уже после того, как все обряды закончены, можно накормить и гостей праздника. Те, кто не первый год на «Учуке», обязательно приезжают со своей посудой для каши. 

— Вкусно, очень вкусно. Обязательно приедем в следующем году, чтобы попробовать кашу, послушать песни, повеселиться, — с благодарностью отметили гости. 

В Альметьевском районе проживают представители около 70 национальностей. И все они бережно хранят свои традиции.