В Татарстане посетители кафе заразились кишечной инфекцией

По сообщению Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан, в первых числах ноября зарегистрировано 8 экстренных извещений на случаи заболевания кишечной инфекцией среди посетителей дома суши «Японка» ИП Брындин М.Г.

Все заболевшие госпитализированы в ГАУЗ «Республиканская клиническая инфекционная больница», состояние средней тяжести.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан немедленно было проведено эпидемиологическое расследование, в ходе которого отобраны пробы внешней среды (сырье, пищевые продукты, готовые блюда, смывы, вода и дезинфекционные средства), а также отобран материал от сотрудников кафе для лабораторных исследований.

В кафе выявлены нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения в части соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к приготовлению, хранению и реализации пищевой продукции, требований, предъявляемых к персоналу. За выявленные нарушения составлены протоколы об административном правонарушении и о временном приостановлении деятельности кафе. В кафе проведена заключительная дезинфекция.

ИП Брындин М.Г. зарегистрирован в налоговом органе как малый бизнес, в связи с «надзорными каникулами» в отношении малого бизнеса плановые проверки данного кафе с 2013г. не проводились.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.