Роспотребнадзор напомнил, как мыть овощи и зелень от грязи и микробов

Чтобы не подхватить инфекцию, зелень и овощи нужно правильно мыть и хранить. Об этом напомнил Роспотребнадзор РТ.

Овощи и зелень полезны, но на них могут быть опасные микробы, например, кишечная палочка. Поэтому перед едой их обязательно нужно хорошо промывать.

Как мыть овощи и зелень:

• Используйте прохладную проточную воду.
• Корнеплоды (картофель, морковь) сначала подержите в тёплой воде, потом почистите щёткой.
• Огурцы, помидоры, перец мойте щёткой 2–3 минуты, затем ополосните кипячёной водой.
• Капусту очистите от верхних листьев. Цветную капусту разберите на соцветия.
• Зелень переберите, удалите корни и плохие листья. Замочите в воде на 15 минут, меняя её, пока не станет чистой. Потом промойте под краном. Для уверенности можно подержать в солёно-уксусном растворе.
• Не используйте мыло и моющие средства.

Покупайте овощи и зелень только в проверенных местах.