Роспотребнадзор РТ рассказал, как правильно мыть овощи и зелень летом

Чтобы не отравиться свежими овощами с грядки, их нужно мыть гораздо тщательнее, чем кажется. Об этом напомнил Роспотребнадзор РТ.

На зелени и корнеплодах могут жить опасные бактерии из почвы и воды — от кишечной палочки до яиц гельминтов. Особенно сложно промыть салат или петрушку.

Чтобы еда была безопасной:

• Зелень сначала замачивайте в воде на 15 минут, а потом мойте под краном 2–3 минуты.
• Картофель и морковь трите щеткой.
• Для продуктов с рынка используйте солевой раствор или ошпаривайте лук и укроп кипятком.

Храните всё только в холодильнике и не режьте овощи там же, где сырое мясо.