Диетолог рассказал, какой хлеб самый полезный для здоровья

Врач-терапевт и диетолог Регина Ахуньянова считает ржаной хлеб оптимальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Своим мнением она поделилась в личном Telegram-канале, настоятельно рекомендуя россиянам чаще включать этот продукт в свой рацион.

По словам Ахуньяновой, ржаной хлеб выделяется высоким содержанием клетчатки и витаминов группы B, что делает его особенно ценным для поддержания нормальной работы организма. Кроме того, диетолог отмечает, что в ржаном хлебе содержится наименьшее количество вредного канцерогена, который образуется в процессе выпечки любого хлеба с корочкой.

Особое внимание Ахуньянова уделила высокому содержанию витаминов группы В в ржаном хлебе. В частности, она подчеркнула, что в "Дарницком" хлебе, приготовленном в соответствии с ГОСТом, содержится 60 процентов ржаной муки, что обеспечивает 30 процентов от суточной нормы витаминов этой группы.

"Очень рекомендую съесть пару кусочков прямо сейчас", - призывает врач, перечисляя самые известные и доступные сорта ржаного хлеба: "Бородинский", "Дарницкий", "Минский", "Рижский".