Выявлена причина отравления 22 человек в кафе Альметьевска

Выявлена причина отравления 22 человек в кафе Альметьевска. По результатам исследований продуктов, внешней среды и персонала выявлены бактерии кишечной палочки на кухонном инвентаре, а также у 2 сотрудников в крови выявлены антитела к сальмонеллам, методом ПЦР обнаружена сальмонелла. 

«По выявленным в объекте нарушениям по материалам Управления судом принято решение о приостановлении деятельности предприятия на 90 суток. Причиной возникновения группового заболевания сальмонеллезом послужили нарушения сотрудниками предприятия приготовления и доставки готовой еды санитарных требований при приготовлении пищи, несоблюдение ими технологии приготовления блюд и правил личной гигиены», – сообщает Роспотребнадзор РТ.

Ранее ЮВТ сообщал, что 18 альметьевцев оказались в больнице с отравлением после кафе.