Вкусно, но опасно: Роспотребнадзор РТ напомнил о рисках при покупке шашлыка

Шашлык на майские праздники может быть опасен для здоровья. В отличие от ресторанов, в небольших шашлычных часто нет условий для безопасного приготовления. Такое мясо может вызвать отравление, сальмонеллёз, дизентерию или заражение паразитами. Пряности только маскируют неприятный запах, а жарка не всегда убивает опасные бактерии.

По санитарным правилам полуфабрикаты должны делать только в стационарных кафе. На улице шашлык можно жарить только в палатке с водой, канализацией и холодильником. Обязательно должна быть одноразовая посуда. Мясо нужно жарить прямо перед продажей. Работники обязаны соблюдать гигиену.

Покупайте шашлык только там, где чисто и видно, что за безопасностью следят. Ваше здоровье — в ваших руках!

Фото сгенерировано нейросетью

Ранее мы сообщали, что правильный маринад сделает мясо сочным, мягким и ароматным.