Специалисты объяснили, почему нельзя собирать переросшие и трухлявые грибы

Роспотребнадзор РТ напомнил о правилах безопасности при сборе грибов после начала сезона тихой охоты. Отравление может вызвать не только ядовитая бледная поганка, но и старые грибы, в которых начались процессы распада белков.

Опасность представляют и условно-съедобные виды: например, навозники нельзя смешивать с алкоголем из-за вещества коприна. Также интоксикацию могут вызвать съедобные грибы, впитавшие химикаты или тяжелые металлы вдоль дорог.

Если отравление произошло:

• немедленно вызовите скорую помощь;
• до приезда врачей промойте желудок (выпейте воды и вызовите рвоту);
• дайте пострадавшему активированный уголь или другой сорбент;
• обязательно сохраните остатки грибов для анализа врачами.

Главное правило грибника — брать только те грибы, которые вы точно знаете. Не покупайте их с рук у случайных продавцов, на официальных рынках продукция проходит экспертизу качества.