Ритейлеры заявили, что в августе в России булка хлеба подорожает на 7-12%

Хлебозаводы, несмотря на оказываемую господдержку, больше не собираются сдерживать цены на продукцию. Согласно данным ритейлеров, которые получили от поставщиков соответствующее предупреждение, с августа цена на булку хлеба увеличится на 7-12 процентов. Об этом сообщает «Российская газета», ссылаясь на информацию газеты «Коммерсант».

Сами производители не сообщают об изменениях, но намекают, что с августа индексируют оптовые цены.

Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин уточнил, что продукты, которые необходимы для выпечки хлеба, тоже подорожали. Например, маргарин увеличился в цене на 38%, сахар – на 9%, упаковочный материал – на 26-40%. Также подорожала и транспортировка.

Кроме этого, на стоимость булки хлеба оказывает влияние и дефицит персонала. Из-за сложившейся ситуации производителям изделий пришлось увеличить зарплаты оставшимся работникам.

На сообщение о росте цен на хлеб ответил Минсельхоз. В ведомстве подчеркнули, что предпосылок для большого повышения цен на хлеб нет, и уточнили, что сырье наоборот становится дешевле. К примеру, пшеница стала дешевле в среднем на 6%. За последний год цены на хлеб из пшеничной муки увеличились на 4,6%, а на хлеб из ржано-пшеничной муки – на 5,9%. Увеличение сопоставимо с уровнем инфляции. Также производители получают госсубсидии.