Каждая пятая проба готовой еды в Татарстане не прошла проверку Роспотребнадзора

Готовая еда в магазинах Татарстана часто не соответствует санитарным нормам. Об этом рассказала глава регионального Роспотребнадзора Марина Патяшина.

Специалисты провели масштабную проверку. Они закупили продукты в торговых точках и отправили их на исследование в лабораторию. Всего изучили свыше 77 тысяч проб разных пищевых товаров.

Оказалось, что доля проб с нарушениями выросла и достигла 4,9 %. При этом ситуация с готовой едой оказалась особенно непростой. 22,5 % проверенных образцов (то есть каждая пятая проба) не отвечали гигиеническим нормативам.

Больше всего замечаний возникло именно к готовым блюдам. Как подчеркнула Марина Патяшина, именно салаты, роллы и суши чаще других продуктов демонстрируют отклонения от установленных требований безопасности и качества.