Сколько стоят яйца в Альметьевске: журналисты провели рейд по магазинам

Татарстан вошёл в топ-5 производителей яиц в России и продолжает наращивать выпуск продукции. От дефицита — к ценовому буму, а теперь — к падению. Рынок словно на качелях: то не хватает, то перепроизводят. Покупатели рады скидкам, но производители в панике. Кто выиграет в этой гонке? Эксперты дают свои оценки.

Цены на десяток яиц первой категории в Альметьевске начинаются от 70 рублей. В сетевых магазинах города можно встретить упаковку и почти за 100 рублей. Стоимость варьируется в зависимости от производителя, количества штук в лотке и категории. К таким ценам альметьевцы уже привыкли. Но в декабре 2023 года, когда стоимость резко подскочила, у людей был настоящий шок.

«Буквально две недели назад очень выросла цена. Очень. Потому что она всё время была 90–100 рублей, а сейчас зашла — те же яйца „Красная цена“ уже 125–130 рублей», — рассказала жительница Альметьевска.

Тогда жители города выходили из ситуации как могли: производители предлагали упаковки по 6 вместо 10 или по 20 вместо 30 штук. Специалисты уверяли, что повышение цен временное и связано с приходом морозов и более сложными условиями содержания птиц.

«Из-за подорожания кормовой базы и получения витаминов. Потому что зимой пшеница не растёт и становится дороже. В цену яйца входит электроэнергия. Курицу нужно кормить, поить. Дорожают нефтепродукты, дорожает электроэнергия. Соответственно, дорожает сама продукция», — пояснил главный инженер птицефабрики в селе Верхняя Мактама Вячеслав Андреев.

Уже летом 2025 года цены заметно снизились. В июне яйца подешевели на 32%, а в июле — на 37%. Покупателям стало легче, а предпринимателям — наоборот. Выручка упала, но продолжился рост затрат на персонал, логистику, упаковку и обслуживание производственных мощностей.

Весной 2026 года рынок ненадолго развернулся вверх. Но накануне Пасхи Федеральная антимонопольная служба предупредила торговые сети о недопустимости необоснованного повышения цен на яйца и другие социально значимые товары.

После праздника стоимость яиц снова начала снижаться. Производители видят выход в установлении ценового диапазона. Они надеются, что такая мера поможет стабилизировать рынок. Эксперты энтузиазм предпринимателей не разделяют.

«Они считают, что если кто-то установит минимальные и максимальные цены, то это им понравится. Но устанавливать их будут не птицеводы, а какая-то комиссия. А комиссия должна защищать интересы не только производителей, но и потребителей», — отметил доктор экономических наук Леонид Холод.

Кроме того, экономисты считают, что попытки искусственного регулирования цен нередко заканчиваются сокращением производства. Также это грозит дефицитом и появлением серых схем, позволяющих обходить установленные правила.

Елена Бауэр, Павел Храмов. Новости юго-востока.