Почти 600 порций мясной каши в месяц: волонтер из Альметьевска кормит бойцов СВО

Почти 600 порций мясной каши в месяц готовит герой нашего следующего сюжета. Съемочная группа ЮВТ-24 побывала в гостях у человека, который снабжает бойцов СВО питанием. 

Упаковать кашу не сложно - по очереди положить в пакет: мясо, жареный лук с морковью, крупу, специи. Залить все бульоном и плотно закрыть. 

Для волонтера Равиля Камалова эти действия уже привычны, домашние каши для бойцов он готовит с весны прошлого года – практически ежедневно.  И это несмотря на то, что пенсионер имеет вторую группу инвалидности. 

 «Какое у меня мясо будет, с такого и делаю. Потому что мяса уходит очень много, в месяц порядка 80 килограммов. Я делаю от 500-600 банок, пакетов, это объем предельный для меня одного», - рассказал Равиль.

В планах Равиля абыя начать делать рыбные консервы: скоро начнется сезон удочек. А запасы круп помогают пополнять волонтерские штабы. Оттого в ассортименте повара не один вид каш. 

 «Крупы у меня перловка, горох, фасоль, гречка, рис, недавно начал делать плов. Плов делаю отправляю, вот там у меня сейчас увидите, заготовлено. Сегодня поеду отправлять в 430 полк», - продолжил волонтер.

В благом деле нашего героя поддерживает вся его семья.

 «Вот от внучек буду отправлять коробку печенья. У меня старшая внучка 21 год работает в Ульяновском моторном заводе, зарабатывает – прислала», - поделился Равиль.

Самая сложная часть в приготовлении каш - термическая обработка. Волонтер делает это в автоклаве – за раз он вмещает 16 порций. Загружает упаковки, ставит под давление на 125 градусов. Через три часа все готово. 

Собрав 50 вакуумных пакетов Равиль Камалов повез их в волонтерский штаб «Надежный тыл». Здесь кашу тщательно упаковывают, чтобы в целости доставить на фронт. С собой наш герой забрал крупы и банки – для заготовки новых партий. 

Чтобы производство мясных каш Равиля Камалова было бесперебойным, ему необходима помощь. Какая – зрители ЮВТ-24 могут узнать у волонтеров по телефону 8-995-763-66-49 – штаб «Надежный тыл».

Маргарита Трегубенко, Антон Николаев, Новости юго-востока