Гастрофестиваль прошёл в Альметьевске

На фестивале «Каракуз» в Альметьевске можно не только культурно отдохнуть или поучаствовать в мастер-классах, но и вкусно поесть. Точки общественного питания развернулись на городском пляже. Местные предприниматели предлагали блюда наравне с Московскими поварами. Удовольствие платное, но жителей и гостей города это не напугало. Кроме того, были организованы и бесплатные угощения. 

Среди мангалов и вагончиков быстрого питания расположился небольшой павильон Гузель Загриевой. Женщина предлагает своим гостям запеченную картошку с разной начинкой: колбаски, селедка, грибы, кукуруза. У Гузель небольшой бизнес: уже 5 лет она готовит обеды для доставки в офисы. Картофель любят многие, так считает Гузель. Поэтому и выбрала этот продукт для гастрофеста.  

«Запекается она 1 час на 200 градусах. Готовим заранее, держим в тепле. Перед подачей смешиваем с маслом и сыром», рассказал участница гастрофестиваля Гузель Загриева.

Есть в сухомятку не приходится - неподалеку от прилавка Гузель другие участники предлагали чай. Наш собеседник представился как Руслан Негрустин. Он и его команда - гости из Казани. Мужчина уверен, что традиционный у многих народов напиток - интересный предмет исследования. 

«Черный чай у нас – это красный чай в Китае. Чаи есть: белые, желтые, красные, черные, зеленые улуны. Чай – это такая глубокая история. Его можно всю жизнь изучать и не изучишь до конца, каждый раз там что-то новое», - поделился Руслан Негрустин, участник фестиваля.

Ассортимент блюд на фестивале радовал гурманов с разными предпочтениями. Любители сладкого угощались клубникой в шоколаде. Мужчины пробовали мясные блюда от столичных поваров. Оценивали кулинарное искусство не только альметьевцы, но и гости из других городов. Наиля Яшитова приехала из Бугульмы. Раньше на таких событиях женщина не бывала. Чтобы продлить удовольствие она не только поела на фестивале, но взяла еду, что называется на вынос.

«Нам очень понравилось. Мы в первый раз на таком мероприятии. Все так интересно сделано, необычно. Все попробовали: брускетту съели, шашлык. Еда такая замечательная», - рассказал Наиля Яшитова.

Большая часть еды была платной. Но для тех, кто не мог или не хотел тратиться, подготовили бесплатную гору сладостей. Здесь же наливали травяной чай. тоже на безвозмездной основе. Также на организованной «Зоне заботы» можно было получить стакан воды и салфетки, не платив за них.
Елена Бауэр, Антон Николаев Новости юго-востока.