Альметьевские волонтеры приготовили консервы для бойцов СВО

Наступил сезон рыбалки. Волонтеры штаба «ZA СВОих» приступили к чистке рыбы из которой позже получатся консервы для бойцов за ленточкой. О том, кто помогает с уловом, и сколько вкусных обедов получится из пары бочек рыбы — расскажем в сюжете.

«Вот, пожалуйста, рыба, эта в масле в банках. А эта в пакетах, в томате. Это лещи, которых сейчас чистим, вот таких лещей в томате, а это всякие с подлещиков», - показывает волонтер.

Чтобы бойцы могли сытно обедать, волонтеры трудятся каждый день. В этот раз из стен штаба они перебрались в частный дом, им предстоит почистить 200 кг рыбы. Такой улов им подарили друзья-волонтеры из Нурлата.

«Поступил звонок, есть рыба. Сколько вам надо? А сколько дадите? Они говорят, мы можем и тонну. Ну тонну мы пока не осилим. Позвонили, с Равиль абый согласовали все. Чуть больше 200 кг пока на первый момент. Спросила я, говорю, в дальнейшем также будем работать? Сказали да, вот первая партия и думаю не последняя», - вспоминает Элина Иксанова, волонтер.

Процесс подготовки рыбных консервов не из легких — сначала надо снять чешую, затем разделать филе, отделив голову и плавники. После этого будущие консервы проходят термическую обработку в автоклаве – за раз он вмещает 16 порций. Через три часа все готово. Равиля абый уже хорошо знают в кругах волонтеров, для бойцов он готовит еду практически ежедневно.

«Мы же должны помогать ребятам. У меня очень много друзей по России помогают. Вот кролиководы держат кроликов. Я вот начинал, кроликов зарежу, с них варил. А потом уже вот присоединились группы всякие», - рассказывает Равиль Камалов, волонтер.

Готовую рыбу Равиль абый смешивает с овощами, маслом или томатами. Из 200 кг леща в итоге получится около 450 банок с консервами, которые отправятся с гуманитарным грузом.

Эльвира Шакирова, Ильнур Залятов, новости юго-востока.