В Альметьевске столовые в детских садах и школах проходят инспекцию

Детские сады и школы прошли большую проверку. На прошедшей неделе образовательные учреждения встречали представителей Роспотребнадзора и исполкома района.

Под пристальное внимание ревизоров попала работа пищеблоков. Вопрос находится на контроле главы района. На последнем совещании городского актива Айрат Хайруллин поручил соответствующим службам продолжить мониторинг качества питания.

С пяти часов утра здесь кипит работа. Через три часа в детский сад придут его маленькие обитатели, рабочий день которых начинается с завтрака. Суп с вермишелью, гречневую кашу, мясной гуляш подают к обеду малышей. Кроме того, во второй половине дня повара готовят полдник и ужин.

- 4-х разовое питание, 4 раза пробу оставляем. Все стоит в холодильниках. В любой момент можно взять и проверить качество нашего питания. Сколько я здесь работаю, ни разу не было жалоб на наше питание, - рассказала Наталья Сабирова, шеф-повар детского сада №46 «Золушка».

- Каждый сезон составляем 10-дневное меню, по которому работаем. Оно соответствуем нормам СанПин, - добавила Василя Муллахметова, старшая медсестра детского сада №46 «Золушка».

Сегодня все продукты, которые поступают в столовые детских учреждений, проходят строжайший контроль. Основные поставщики школ и детсадов - местные производители. Сбалансированное питание должно включать в себя молоко, мясо или рыбу, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масла. Ряд продуктов предусмотрен 2-3 раза в неделю.

- Не столько диетическое, сколько щадящее питание - нет жареного. Все блюда приготовлены на пару. По нормам СанПин мы 2 раза в неделю даем рыбу, творог - ежедневно, молочные продукты - ежедневно. Фрукты, когда поступают. Если нет фруктов - заменяем их соками, - рассказала Василя Муллахметова старшая медсестра ДС№46

Проверяющие нарушений в работе детского осада не выявили. Впрочем, самыми строгими ревизорами всегда остаются родители малышей.

- У нас даже практикуется такое - любой родитель в любой день может подойти и снять пробу, - Наталья Сабирова шеф-повар детского сада № 46 «Золушка».

- Вопрос питания важен не только для меня, как для руководителя, но и для наших сотрудников, которые в течение дня заботятся о том, чтобы ребенок был сыт доволен. Чтобы были довольны родители, - отметила Эльвира Чирикова, заведующая детским садом №46 «Золушка».

Похожая история в школах - в любое время мамы и папы могут попробовать, чем кормят их детей в школьных столовых. За день столовая школы №7 кормит более 750 ребят.

- Качественная продукция, пробу снимает медсестра, директор каждое утро снимает пробу, - говорит Сария Вагизова, заведующая производством столовой школы №7.

Пообедать в школьной столовой обойдется ученику всего в 28 рублей. Столько стоит полноценное меню, в котором есть все необходимые витамины и микроэлементы. А именно они так необходимы ребятам, которые каждый день справляются с физической и умственной нагрузкой. Надо заметить, что из этих 28 рублей весомую долю платит государство.

- На 28 рублей уж питаемся. Минус 6 рублей 80 копеек - это бюджетные деньги. 21 рубль 20 выходит - родительские взносы, - подсчитала Сария Вагизова

Буквально на днях в Альметьевске была проведены инспекция всех школ и детских садов. Нарушений нигде выявлено не было. Но мониторинг организации питания в детских образовательных учреждениях будет продолжаться.

Елена Марданшина, Ирек Хабибуллин, Альметьевск ТВ